멕시칸 시트팬 아침식사 라이스 스킬렛
바삭한 쌀, 검은콩, 피망, 구운 달걀을 곁들인 원팬 멕시칸 아침식사. 바쁜 아침에 많은 사람을 대접하기에 완벽한 요리입니다.
AI SCORE
91
/100
⏱️
53 분
시간
👥
6 인
인분
🔥
420 kcal
칼로리
📊
easy
난이도
재료
- 익힌 현미 3컵
- 검은콩 통조림 1캔 (물기 제거)
- 포블라노 고추 2개 (깍둑썰기)
- 노란 양파 1개 (깍둑썰기)
- 옥수수 알갱이 1컵
- 달걀 6개
- 채썬 체다 치즈 1컵
- 커민 2작은술
- 훈제 파프리카 1작은술
- 칠리 파우더 1작은술
- 올리브 오일 3큰술
- 살사 소스 1/2컵
- 신선한 고수 1/4컵
- 소금과 후추 적당량
만드는 법
1
오븐을 200°C(400°F)로 예열하고 큰 시트팬에 기름을 바른다
2
올리브 오일을 달구고 현미, 검은콩, 포블라노, 양파, 옥수수와 함께 버무린다
3
커민, 파프리카, 칠리 파우더, 소금, 후추로 간을 한다
4
혼합물을 시트팬에 고르게 펴고 15분간 굽는다
5
꺼내서 쌀 혼합물에 6개의 웰을 만든다
6
웰에 달걀을 깨 넣고 주변에 치즈를 뿌린다
7
오븐에 다시 넣고 취향에 맞게 달걀이 익을 때까지 10~12분간 굽는다
8
3분간 휴지 후 고수로 장식한다
9
살사 소스를 곁들여 제공한다
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