جفف الروبيان تماماً بمنديل ورقي لضمان نتائج مقرمشة.

في وعاء صغير، اخلط الفلفل الحلو، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الزعتر المجفف، الأوريغانو المجفف، فلفل كايين، الفلفل الأسود والملح لإنشاء بهارات التسويد.

ضع الروبيان في وعاء كبير، رش زيت الزيتون عليه، وقلبه حتى يتم تغطيته بالتساوي.

رش بهارات التسويد فوق الروبيان وقلبه حتى يتم تغطية جميع القطع جيداً.

سخن القلاية الهوائية إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 3 دقائق.

رتب الروبيان في طبقة واحدة في سلة القلاية الهوائية، مع التأكد من عدم تداخلها.

اقلِ بالهواء لمدة 4 دقائق، ثم اقلب الروبيان وطهه لمدة 3-4 دقائق إضافية حتى يصبح الروبيان وردي اللون وقليل الاحتراق ويصل درجة الحرارة الداخلية إلى 63 درجة مئوية (145 درجة فهرنهايت).

انقل الروبيان المسود إلى طبق التقديم، زينه بالبقدونس الطازج، وقدمه فوراً مع أجزاء الليمون.